Tanque de Fusión
Use el TANQUE DE FUSIÓN para calentar y mantener los productos a la temperatura adecuada
Experimente la comodidad del TANQUE DE FUSIÓN DE BAKON de doble pared para (pre)calentar sus productos antes de procesarlos.
Trabajar con el TANQUE DE FUSIÓN es fácil y seguro. La tapa con bisagra se abre parcialmente para llenar el tanque y el dispositivo de agitación se detendrá automáticamente si la máquina sigue funcionando mientras se abre. La máquina no ocupa mucho espacio y es fácil de mover en las 4 ruedas giratorias.
Características
- El tanque tiene una doble pared llena de agua.
- Contenido entre 50 y 650 litros (el contenido más grande está disponible bajo pedido).
- Equipado con un dispositivo de agitación de giro constante.
- Equipado con un interruptor de seguridad para detener el dispositivo de agitación después de abrir la tapa.
- Armario eléctrico para ajustar la velocidad y la temperatura (digitalmente).
- Rango de temperatura entre 20 – 60 °C (Opción: tanques adecuados para temperaturas más altas).
- Desplazable sobre 4 ruedas giratorias.
Beneficios
- Fácil de usar
- Fácil limpieza
- Móvil
- Económica
- Acero inoxidable
- HACCP
Funcionamiento y Operación:
El TANQUE DE FUSIÓN calienta varios líquidos y semilíquidos a una temperatura constante para facilitar su procesamiento. Debido a la doble pared llena de agua, la temperatura exterior no influye en la temperatura dentro del tanque. El tanque está provisto de un panel de control para el ajuste digital de la temperatura.
El TANQUE DE FUSIÓN DE BAKON consta de un tanque de doble pared con un dispositivo de agitación de giro constante para raspar los lados y el fondo y es adecuado para el (pre)calentamiento de fondant, glaseado, chocolate (cobertura) y otros líquidos.
Para evitar la evaporación y la contaminación, el contenedor se sella con una tapa con bisagras que se abre parcialmente. La tapa está provista de un interruptor de seguridad para detener automáticamente la agitación al abrir la tapa.
El vaciado del contenedor se realiza mediante la salida con válvula o mediante el uso de una bomba (opcional).
